100% Mencía

Bierzo D.O.

16 meses en barricas de roble francés y embotellado sin filtrar.

lLos viñedos están en laderas entre 700 y 1000 metros de altitud orientadas  todas ellas al sur. Densidad de la plantación 1,20 x1,20. El tipo de suelo es pizarra descompuesta sobre roca madre

La añada 2016 se caracteriza por su influencia atlántica y un buen contraste de temperatura entre el día y la noche. Paixar 2016 es un vino muy completo

En boca prima la mineralidad, las notas balsámicas, las especias y la presencia

del monte bajo.

El vino muestra toda su personalidad dada la rusticidad del terroir de Dragonte y la elegancia de la mencía.

PUNTUACIONES

PAIXAR 2011

93  Stephen Tanzer's International Wine Cellar

93  Parker(The wine advocate)

91  Wine spectator

95 Wine Review online

92  The wine enthusiast

PAIXAR 2015

93  Parker (The wine advocate)

92 Guía Peñín

PAIXAR 2016)

95 Parker(The wine advocate)